盐城食品厂污水处理设备工程设计--天环净化

盐城食品厂污水处理设备工程设计--天环净化

1. 预处理：这一阶段主要是去除污水中的悬浮物和大颗粒固体。通常采用格栅、筛网和沉淀池来实现这一目标，以保护后续处理设施免受损害。

2. 调节池：污水被送入调节池，用以均衡污水的流量和浓度，为后续生化处理创造稳定的运行环境。

3. 生化处理：生化处理是食品厂污水处理的核心环节，常用的方法包括活性污泥法、SBR（序批式活性污泥法）、MBR（膜生物反应器）和AO/A2O（厌氧/缺氧）工艺。这些方法通过微生物的作用降解有机物质，去除污水中的COD和BOD。

- AO工艺：先经过厌氧段，释放污泥中的磷，并部分降解有机物；随后污水进入好氧段，进一步降解有机物，并通过微生物的硝化和反硝化作用去除氮。

- A2O工艺：是AO工艺的升级版，增加了厌氧/缺氧交替的条件，提高了脱氮除磷的效果。

4. 深度处理：为了进一步去除污水中的残余有机物、氮、磷等污染物，以及提高出水水质，可能需要采用深度处理技术，如砂滤、活性炭吸附、高级氧化等。

5. 污泥处理：在污水处理过程中会产生大量的污泥，需通过浓缩、消化、脱水和干化等工序进行处理，以减少其体积并转化为可用资源或安全处置。

6. 消毒：为了杀灭污水中的病原体，确保排放水质符合标准，通常在处理末端采用氯消毒、臭氧消毒或紫外线消毒等方法。

食品厂污水的特点是有机负荷高、营养物质（如氮、磷）含量丰富，因此污水处理工艺需要针对性强、效率高，并且要兼顾经济性和环保性。在实际应用中，根据具体的污水特性和排放标准，可能需要对上述工艺进行组合或调整，以达到最佳的处理效果。

食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。

废水中主要污染物有：

(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；

(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；

(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等；

(4)原料夹带的泥砂及其他无机物等；

(5)致病菌毒等。

食品工业废水的主要特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

二、食品厂污水治理方案

食品污水一般具有COD较高，PH适中，BOD/COD值较大，宜采用生化法处理。一般来说，食品厂的污水处理主要采用预处理加生化法。

1.预处理。

预处理采用栅条过滤法和沉淀法，可以去除污水中较大的块状固体污物。

2.生化处理法。

生化处理采用A2O法处理工艺。由于废水中有机物浓度较高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧处理会使处理效率偏低。生化处理前段采用厌氧处理工艺，利用厌氧反应可使肉类加工工业水中大分子难降解有机物转化为水分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理部分的停留时间小于传统处理工艺。与此同时，悬浮物被水解为可溶性物质，使污泥得到稳定处理。厌氧池出水自流缺氧池内，通过无机氧化物中的氧替代分子氧进行生物氧化作用，进一步将有机物分解，并通过反硝化作用去除氨氮。

3.活性污泥法。

利用活性污泥法处理食品厂废水在技术上很成熟，国内外应用普遍，都取得较理想的效果。活性污泥法是由曝气池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系统所组成。缺氧池出水进入曝气池，通过曝气设备充入空气，空气中的氧溶解入污水使活性污泥混合液产生好氧代谢反应。曝气设备不仅传递氧气进入混合液，且使混合液得到足够的搅拌而呈悬浮状态。这样，污水中的有机物、氧气同微生物能充分接触反应，在微生物的新陈代谢功能的作用下，污水中有机污染物得到去除，污水得到净化。

由于污水的生化性比较好，采用成熟的活性污泥法处理较合理。该工艺具有容积负荷高，耐冲击负荷能力强，不易产生污泥膨胀，运行稳定，操作管理方便，运行费用低等优点。水中呈溶解态、胶体态的有机成份在此能得到的降解。

盐城食品厂污水处理设备工程设计--天环净化

4.混凝沉淀法。

在生化处理池后可以加上混凝沉淀池。混凝沉淀池采用斜管形式，生化后的污水先和脱氮药剂进行混合反应，然后流入斜管沉淀池进行固液分离，主要沉降生化池中脱落的生物膜及部分细小的悬浮物质。斜管沉淀池利用浅层原理，采用异向流斜管沉淀池形式，具有停留时间短，沉淀效率高，占地面积省，维护工作量少等优点。

斜管填料采用无变形斜管填料，具有抗变形、使用寿命长等优点，填料安装角度60°。由于沉淀的对象主要为SS，在沉淀过程中介质处于流动状态，同时沉淀斜管表面比较光滑，因此不会造成斜管沉淀池的堵塞，保证了沉淀池的正常运行。

一、预处理法。

预处理是生化处理前的一种物理处理方法，采用栅条过滤法和沉淀法，可以将污水中比较大的块状固体污染物去除。

二、生化处理法。

食品厂污水在经过物理化的预处理后，采用A2O生化法处理工艺。由于食品厂污水中有机物浓度高，还含有大量的大分子污染物，如果直接采用好氧处理，处理效率会偏低。而如果在生化处理前段行厌氧处理，那么利用厌氧反应就可以使肉类等食品加工厂污水中的大分子难降解有机物较容易地转化为水分子易降解的有机物，出水的可生化性能就会得到改善，使好氧处理部分的停留时间小于传统处理工艺。同时，悬浮物被水解为可溶性物质，使污泥得到比较稳定的处理。水从厌氧池出来后，自流到缺氧池内，再通过无机氧化物中的氧来替代分子氧进行生物氧化，可以将有机物进一步分解，并通过反硝化反应将氨氮去除。

三、活性污泥法。

利用活性污泥法处理食品厂废水在技术上很成熟，国内外应用普遍，都取得较理想的效果。活性污泥法是由曝气池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系统所组成。缺氧池出水进入曝气池，通过曝气设备充入空气，空气中的氧溶解入污水使活性污泥混合液产生好氧代谢反应。曝气设备不仅传递氧气进入混合液，且使混合液得到足够的搅拌而呈悬浮状态。这样，污水中的有机物、氧气同微生物能充分接触反应，在微生物的新陈代谢功能的作用下，污水中有机污染物得到去除，污水得到净化。

由于污水的生化性比较好，采用成熟的活性污泥法处理较合理。该工艺具有容积负荷高，耐冲击负荷能力强，不易产生污泥膨胀，运行稳定，操作管理方便，运行费用低等优点。水中呈溶解态、胶体态的有机成份在此能得到的降解。

四、混凝沉淀法。

在生化处理池后可以加上混凝沉淀池。混凝沉淀池采用斜管形式，生化后的污水先和脱氮药剂进行混合反应，然后流入斜管沉淀池进行固液分离，主要沉降生化池中脱落的生物膜及部分细小的悬浮物质。斜管沉淀池利用浅层原理，采用异向流斜管沉淀池形式，具有停留时间短，沉淀效率高，占地面积省，维护工作量少等优点。

3.活性污泥法

利用活性污泥法处理食品厂废水在技术上很成熟，国内外应用普遍，都取得较理想的效果。活性污泥法是由曝气池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系统所组成。缺氧池出水进入曝气池，通过曝气设备充入空气，空气中的氧溶解入污水使活性污泥混合液产生好氧代谢反应。曝气设备不仅传递氧气进入混合液，且使混合液得到足够的搅拌而呈悬浮状态。这样，污水中的有机物、氧气同微生物能充分接触反应，在微生物的新陈代谢功能的作用下，污水中有机污染物得到去除，污水得到净化。

由于污水的生化性比较好，采用成熟的活性污泥法处理较合理。该工艺具有容积负荷高，耐冲击负荷能力强，不易产生污泥膨胀，运行稳定，操作管理方便，运行费用低等优点。水中呈溶解态、胶体态的有机成份在此能得到的降解。

4.混凝沉淀法

在生化处理池后可以加上混凝沉淀池。混凝沉淀池采用斜管形式，生化后的污水先和脱氮药剂进行混合反应，然后流入斜管沉淀池进行固液分离，主要沉降生化池中脱落的生物膜及部分细小的悬浮物质。斜管沉淀池利用浅层原理，采用异向流斜管沉淀池形式，具有停留时间短，沉淀效率高，占地面积省，维护工作量少等优点。

常用的厌氧法是使用UASB，将一定浓度的污水通入厌氧塔的底部，在污水上升的过程中经过装载有活性污泥的填料床。活性污泥中含有大量的、经专门培养的高效活性微生物，在污水和活性污泥接触的时候，污水中的有机污染物就和高效微生物一起在厌氧的条件下发生代谢反应。初次启动时间较长，反应的过程中会产生大量的气泡。这些气泡在污水中上升的时候，会携带着污泥颗粒一起上升到顶部的三相分离器。当气泡碰撞到三相分离器挡板的时候，污泥颗粒脱离气泡重新沉淀到污泥床上，如此就构成了往复循环，提高了污泥微生物的利用效率。同时，也减少了污泥的外运。气泡的主要成分是甲烷和二氧化碳，由专门的管道收集，经脱硫综合处理后，可以作为清洁能源-沼气。