苏州屠宰场废水处理设备一体化污水净化设施

苏州屠宰场废水处理设备一体化污水净化设施

屠宰场废水属于肉类初级加工生产废水。废水中主要含有动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉、油脂、泥沙等，是一种高浓度难降解有机废水。

屠宰场废水主要来源于屠宰场内的饲养冲洗水、烫毛高温水、屠宰冲洗水、解剖水、车间容器清洗用水等混合水。废水的有机物、悬浮物、氨氮含量高，可生化性好，水质水量变化大，呈红褐色且具有较强的腥臭味，且容易腐败，进一步恶化水质。废水中可能含有大量危害人体健康的细菌，如：大肠杆菌、链球菌、沙门氏菌等，若不经过处理直接排放会对人体和环境造成严重性污染，破坏生态平衡，同时会造成水资源极大的浪费。

针对屠宰场废水的特点，漓源环保建议可以选择“预处理+UASB+缺氧+生物接触氧化+斜管沉淀+消毒"工艺。

屠宰场废水经格栅井排入调节池，在格栅井中通过机械格栅截留内脏、畜毛、骨头碎肉等较大的悬浮物。废水在调节池中进行水质水量、温度、PH的调节后，由提升泵抽至隔油沉淀池，隔除浮油、沉淀去除大的固体杂物后，自流进入气浮池。

在气浮反应区内调节pH，投加PAC、PAM，使废水中的悬浮物、油脂和胶体聚集，在利用高压溶气灌释放的微小气泡把废水中悬浮物带到表面，再利用刮渣机把浮渣进行去除，气浮出水经中转池，由提升泵泵入上流式厌氧污泥床反应器（UASB）。

在上流式厌氧污泥床反应器（UASB）中，利用颗粒污泥的高效降解作用，为混合厌氧消化过程中的甲烷化阶段提供基质，并在产甲烷菌作用下，将污水中的大部分有机物分解成二氧化碳和甲烷，去除大部分的有机污染物，降低后续好氧处理的有机负荷。上流式厌氧污泥床反应器（UASB）出水自流到缺氧池。

在缺氧池中污水中的硝酸盐发生反硝化反应，生成氮气，使废水中的硝酸盐大量减少，并产生足够的碱度，来满足后续氨氮硝化的要求，此工序减少污水中碱度的投加量，甚至不投加碱度也能满足要求，大大节约了污水处理成本。缺氧池出水进入生物接触氧化池。

生物接触氧化工艺是目前污水处理中应用较广泛的处理方法，它是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使废水中的有机物与池内生物膜充分接触，经生物吸附、降解作用，使水质得到净化。

污水经接触氧化池后自流入斜管沉淀池。在斜管沉淀池中利用重力沉降作用将密度比水大的悬浮颗粒从水中去除。斜管沉淀增加了沉淀池的沉淀面积，从而提高了处理效率。缩短了颗粒沉降距离，缩短了沉淀时间。

屠宰场废水主要是产生于宰杀过程中的清洗污水：屠宰后的清洗、解体清洗、内脏清洗、地面清洗等。废水内充斥着大量的有机物质，主要成分是碎肉、动物油脂、内脏碎屑、血液、粪便、毛发等等。因此屠宰废水的有机悬浮物含量高，易腐败，排入谁体会消耗水中的溶解氧，使水中的鱼类和水生生物因缺氧而死、使水体转变为厌氧状态，从而水质发生恶化、产生恶臭；同时废水中的有机物含量高给微生物提供了大量繁衍的条件，危害人民健康。屠宰场污水脱色剂是现在大多数屠宰场使用的处理屠宰场废水的水处理药剂。

屠宰场废水处理一般是采用两个处理步骤来进行处理的，第一道工序是采用物理处理法作为预处理，用来去除水中的悬浮物质和无机物。一般为调节、格栅、气浮机等工序。第二个步骤是采用化学处理法，有效的去除水中的BOD、COD、色度等。

生猪屠宰前在待宰间休息，断食 12~24h，使畜体代谢恢复正常，排出积蓄在体内的代谢产 物；屠宰前对待宰的活猪进行喷水淋浴（20℃）以消除猪体表的污物，减少在加工过程中的污染。 清洗完毕后将猪致晕（可采用电击晕法或 CO2 致晕方法），致晕过程可减少猪的应激反应，控 制 pH，提高产品质量。致晕的生猪刺杀后立即放血，淋血时间不小于 5min，目前世界上先进的采血工艺为真空采血，该技术已经在我国部分规模屠宰企业中使用。放完血的猪胴体经冲洗后进 入浸烫脱毛工序，然后进行机械脱毛，经清洗后进入剥皮工序（亦可不剥皮，带皮开膛、净腔）， 剥皮后剖腹取内脏，再经冲洗、旋毛虫检验，去头、蹄、尾等部位，用圆盘电锯将胴体分成两半， 取出骨髓，并将半片胴体用水冲洗，再进行脂肪、肌肉、胸腔等色泽检验、分级、称重后运往排酸间，在 0~4℃温度下快速冷却排酸，排酸后的猪胴体运至分割间，进行剔骨分割成块，包装入库。

在屠宰废水处理工艺中，好氧处理和厌氧处理以及化学絮凝处理各有其优缺点，一般在处理较低浓度(CODcr≤1000mg/L)屠宰废水时，可直接采用生物处理，这样可在保证处理效果的条件下，缩短处理流程，节省基建费用;在处理较高浓度(CODcr>1000mg/L)的屠宰废水时，几种工艺的组合使用可确保废水处理达标。如水解好氧生物处理工艺工程投资仅为同等规模活性污泥法的70%，占地减少20%，处理成本降低42%。国内已使用的组合工艺有:酸化-SBR工艺，酸化-AB法，酸化-生物接触氧化工艺，UASB-AF工艺，厌氧-过滤工艺，射流曝气-生物接触氧化工艺，厌氧塘-兼氧塘-好氧塘工艺，兼氧-AB法，化学混凝-生物处理工艺等。处理工艺的优化组合有利于各种工艺扬长避短，保证出水水质。

苏州屠宰场废水处理设备一体化污水净化设施

设一座格栅井，结构形式为钢混凝土结构，容积为8m³

2、预沉调节池

预沉调节池主要对污水的水质、水量进行充分混合，使污水均质的进入后续处理单元，有效提高污水处理系统的净化能力，明显降低水质波动带来的影响，从而降低运行成本。池内装设液位控制仪，水泵依据液位自动启闭。

预沉调节池结构形式为钢筋混凝土结构，有效容积150m³

3、气浮机

调节池内污水提升泵将污水提升至气浮机，去除部分悬浮物及乳化油。气浮设备主要包括曝气器、箱体、刮渣机系统、浮渣收集器、溢出流水、电子控制系统、加药桶、流量计、加药泵、操作平台、回流管道。

水量：5m³/h 停留时间：2h 设备材质：碳钢防腐 规格尺寸：6000mm*1500mm*1500mm 有效容积：10m³

屠宰场污水处理设备

1) 宰前工段：本工段所排废水主要为宰前冲洗、地面粪便冲洗、脱毛等工艺，悬浮物高、毛发较多。

2) 屠宰工段：本工段排出的废水量最大。在屠宰时虽然已经对血液进行回收，使废水中仍含有血液和大量的蛋白质，废水呈鲜红色，COD和BOD5值都很高。

3) 内脏处理工段：本工段产生的废水主要是肠胃内的未消化物及排泄物。悬浮物指标很高，并且含有一些泥砂性物质。

4) 解体、整理及洗净工段：本段是屠宰车间的最后一道工序，所排出的废水中含有少量的血液、油脂和碎肉等。